Tavuğu pişirmeden önce yıkamak neden yanlış?

Pek çok kişi hijyen kaygısıyla tavuğu pişirmeden önce yıkama yoluna başvurabilir. Oysa çiğ tavuğu yıkamak gıda zehirlenmesi riskini artırır.
İngiltere Gıda Standartları Kurumu (FSA), tavuğu pişirmeden önce yıkamanın kampilobakter adlı bakterilerin ellere, mutfak tezgahına, kaplara ve giysilere bulaşma riskini artırdığı uyarısında bulunuyor.
Musluk altında yıkanan tavuktan etrafa sıçrayan su damlacıklarıyla bakteri yayılması yaygın bir durum.
Ancak pek çok kişi aynı hatayı yapmaya devam ediyor.
FSA’ya göre, İngiltere’de insanların yüzde 44’ü tavuğu pişirmeden önce yıkıyor.
Related
Daha fazla hikaye
Yeni araştırma: Günlük 5 bin adım yeterli
Uzun zamandır sağlıklı ve formda kalmak için günde 10 bin adım atmanın önemli olduğu söylense de, yeni bir çalışma 5...
İdrar yolu enfeksiyonuna yakalanmamaya dikkat edin
İdrar yolları enfeksiyonunun kadınlarda daha sık görüldüğünü belirten Op. Dr. Eyüp Coşar, “Yaz geldi, yaz mevsimi denilince bedenen ve zihnen...
Bisiklet sürünce vücudumuzda neler oluyor?
Bisiklete binme hemen hemen her hızda ve her arazide vücut için önemli sağlık yararları sağlayabilir. Bir araştırma incelemesi, kapalı alanda...
Çocuklarda sağlıklı beslenme nasıl olmalı?
Bir ebeveyn veya bakıcı olarak hedeflerinizden biri, çocuklarınızın sağlıklı beslenmesini sağlamaktır. Ama çocuklar hangi yiyecekleri yemeli? Ve hangi miktarlarda? Ne...
Canan Karatay’dan sünger yerine bez kullanın uyarısı! Süngerler neden zararlı?
Ünlü doktor Canan Karatay, mutfak temizliğinde sünger kullanımının sağlık riskleri üzerine çarpıcı açıklamalarda bulundu. Canan Karatay’ın belirttiği gibi, sünger yerine...
Doğal temizlik malzemeleri
Temizlik için kullandığımız pek çok ürün, içerdiği kimyasallar nedeniyle hem sağlığımızı etkiliyor hem de çevreye geri döndürülemeyen zararlar veriyor. Denizlerdeki...