Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası ile ilgili görsel sonucu

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

 

Malzemeler

  • 2 çay bardağı kırmızı mercimek

  • 2 yemek kaşığı pirinç

  • 2 tatlı kaşığı bulgur

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 6 su bardağı sıcak su

  • 1 tatlı kaşığı nane

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Servisi için

  • 1/2 adet limon suyu

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

 

Pişirme Önerisi

Taneli bir çorba içmek istemiyorsanız çorbayı blender’dan geçirdikten sonra da servis edebilirsiniz.

 

Nasıl Yapılır?

  • Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktarın.

  • Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün.

  • Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Kavrulan soğanlara biber salçasını ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.

  • Naneyi ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğanlı sosu ocaktan alın.

  • Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan soğan ve salçalı karışımı ekledikten sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.

  • Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Close

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 259 other subscribers
%d