KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Tarifi Yazdır
Malzemeler
-
1 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
-
1 adet kuru soğan
-
1 adet patates
-
1 adet havuç
-
1 yemek kaşığı un
-
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
-
6 su bardağı sıcak su
(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Püf Noktası
Un ilave etmek çorbanızın daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yoktur.
Nasıl Yapılır?
-
Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğanları 2- 3 dakika kadar kavurun.
-
Kavrulan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.
-
İri parçalar halinde doğradığınız patates ve havucu tencereye aktarın.
-
Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra arzuya göre et su tablet ile hazırladığınız sıcak suyu ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz mercimeği ilave edin.
-
Tuz ve karabiberi ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirdikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.