kısır tarifi ile ilgili görsel sonucu

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur

  • 1,5 su bardağı sıcak su

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 2 adet salatalık

  • 4 dal taze soğan

  • 1/2 demet maydanoz

  • 1/2 demet kıvırcık marul

  • 2 adet limon suyu

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı sumak

  • 1 tatlı kaşığı nane

Püf Noktası

Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin.

Nasıl Yapılır?

  • Taze soğanları incecik kıyın. Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul ve maydanozları doğrayın.

  • Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde kesin.

  • İnce bulguru oval bir tencereye alın. Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştırın.

  • Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığınız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar bekletin.

  • Kısırın sosu için; limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı küçük bir kapta karıştırın.

  • Doğradığınız

  • yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayın.

  • Hazırladığınız sosu ekleyin, karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Arzuya göre; nar ekşisi, doğranmış domates ve nane gibi taze yeşillikler ilave edebilirsiniz.